We are delighted to share our new accolade in the prestigious internationally renowned gastronomic guide. With a special mention to the kitchen team led by Julien and to the...
Notre jardin en plein coeur de Saint-Martin-de-Belleville !
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Le Montagnard possède désormais son jardin de plantes aromatiques et de fleurs comestibles. Nous utilisons celles-ci pour décorer nos assiettes et donner du peps à nos délicieux cocktails. Pour vous régaler, nous avons concocté une nouvelle recette à déguster urgemment : la crème brulée au thym du jardin. Goutez voir !
Une farandole de saveurs et de couleurs à découvrir aux pieds de la terrasse : ciboulette, menthe, oseille, coriandre, fenouil, persil, bourrache, bleuets, thym, serpolet, ….
Dans le même esprit que le jardin potager de Chez Pépé Nicolas qui se trouve entre Les Menuires et Val Thorens à 2000 m d’altitude, le jardin du Montagnard est réalisé en permaculture. Il fait l’objet de soins particuliers avec un engagement environnemental fort au rythme des saisons.
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Suite à la visite du fournil savoyard de la boulangerie bio de Belledonne, nous vous proposons un pain engagé à table dès cet hiver !
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