Le journaliste de renom était dans nos murs début janvier. Il en a fait un article presse qui fait le buzz !
- Le Montagnard -
Venez partagez
un moment unique au cœur des montagnes !
Nous avons été ravis de vous accueillir cet été !
Au plaisir de vous revoir cet hiver !
Une histoire et des valeurs
A la fin des années 90, Eric Suchet, alpagiste producteur de fromage à Saint Martin de Belleville, hérite de l’écurie familiale au centre du village. Avec cœur et énergie, il l’a transforme en restaurant et s’entoure d’une équipe de passionnés des produits du terroir et de la belle cuisine.
Depuis 2015, Valentin, le fils d’Éric apporte une touche de fraîcheur à la maison familiale. Tout en gardant dans son cœur la fibre agricole qu’il met en pratique chaque été dans son alpage à 1900 m d’altitude ainsi que la générosité, devenue valeur de la maison.
Le décor unique du Montagnard raconte l’histoire de sa famille et du village de Saint Martin, d’hier et d’aujourd’hui entre ardoises et pierres de montagne. Traditions locales et fantaisies culinaires s’entremêlent pour vous offrir le meilleur des saveurs
Le Montagnard privilégie un accueil et un service de qualité avec toujours le goût du partage et de la convivialité !
La carte
L’équipe du Montagnard est en pleine réflexion pour une carte hivernale associant les produits du terroir revus et assaisonnés d’imagination et d’innovation.
Adrien, Lucie & Valentin se font d’ores et déjà un plaisir de vous accueillir cet hiver.
Le Montagnard en images
Pour découvrir l’histoire d’une vallée, d’une famille, l’amour des produits et la convivialité du lieu, rien ne vaut un avant-goût en images…
Le blog du restaurant Le Montagnard :
découvrez nos actualités et nos coulisses !
Nous travaillons avec des producteurs locaux pour vous proposer une assiette de qualité. Nos fournisseurs pour la saison hiver 2021-2022
Amateurs de hors-piste ? Profitez de notre service navette depuis les lieux mythiques de hors-piste des Belleville : les îles, Béranger, Le Châtelard…