Nous sommes ravis de partager notre nouvelle reconnaissance dans le prestigieux guide gastronomique de renommée internationale. Avec une mention spéciale à l’équipe de cuisine pilotée par Julien et à l’équipe...
Portraits : Julia et Joseph
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Découvrez notre équipe présente en cuisine.
Julia, notre rayon de soleil est native de la vallée des Belleville 
Elle a intégrée l’équipe depuis cet été en cuisine pour son apprentissage 
Joseph, jardiner de métier l’été Chez Pépé Nicolas, fait partie de l’équipe de cuisine l’hiver au poste des entrées pour ne pas perdre le contact avec les légumes 
Nous leur avons demandé quels étaient leur plat et leur boisson préférée au Montagnard :
Le coup de 
de Julia : notre mille-feuille aux poires 
et en boisson la limonade myrtille des brasseurs savoyards.
Le coup de de Joseph : notre mignon au foin avec les gnocchis délicieux 
et pour la boisson les cocktails d’Armand préparés avec amour
Retrouvez le détail de nos plats à la carte ici.
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