Situé au cœur du village de Saint-Martin-de-Belleville, Le Montagnard accueille chaque midi les skieurs et les promeneurs en quête d’une pause gourmande dans une atmosphère chaleureuse et authentique. Niché derrière...
Menu du Réveillon de Noël au Montagnard
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Les évènements et animations
Actualité, chef cuisinier, Restaurant
Réveillon de Noël 2025 : un voyage gourmand au Montagnard
Cette année, pour célébrer Noël, Le Montagnard vous propose une escapade culinaire unique à travers les régions de France. Notre menu spécial réveillon réunit produits locaux, inspirations régionales et un savoir-faire entièrement dédié à la magie de cette soirée.
Dans l’ambiance chaleureuse de Saint-Martin-de-Belleville, entre bois, convivialité et esprit montagnard, venez vivre un moment d’exception autour d’un dîner festif pensé comme un véritable voyage.
Menu du Réveillon de Noël – 24 Décembre – 75€
LES AMUSE-BOUCHES – LA SAVOIE
Ouverture Savoyarde en trois temps
L’ENTREE – LA BRETAGNE
Saint-Jacques Rôties
Risotto de sarrasin, pickles de pommes
Beurre monté au cidre
LE POISSON – L’ALSACE
Sandre en Croûte de Pain d’Épices
Purée de carotte au cumin
Jus réduit au pinot noir
LA VIANDE – SUD-OUEST
Cuisse de Pintade Chaponnée
Haricots tarbais fondants, cèpes rôtis
Chutney d’oignons rouges au vin de Cahors, jus réduit
LE FROMAGE – SAVOIE
Assortiment de Fromages Savoyards
(Sélection affinée)
LE DESSERT – ARDÈCHE
Marrons & Gourmandise
Mousse de châtaigne, biscuit sablé noisette
Éclats de marrons glacés, glace aux marrons
Une soirée festive au cœur des montagnes
Ce menu a été imaginé comme un hommage aux terroirs français : authenticité, élégance et générosité se mêlent pour offrir une expérience chaleureuse, parfaite pour partager la magie du réveillon.
Réservez votre réveillon de Noël
Les places étant limitées, nous vous recommandons de réserver dès maintenant.
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